از خوردن لبنیات سنتی پرهیز کنید - بلاگ پو

به گزارش سلامانه، مرتضی احمدیان اضافه کرد: در نان های سنتی بعد از فرآیند پخت احتمال آلودگی به وسیله محیط و عرضه وجود دارد به همین دلیل از منتظر ماندن در واحدهای نانوایی و پهن کردن نان برای خنک شدن در میز نانوایی جدا خودداری و نیز از خرد کردن نان توسط چاقو و برس های عمومی که در نانوایی ها است، پرهیز گردد.

وی گفت: اگر از نایلون برای حمل نان به منزل استفاده می گردد آن را داخل خانه نبرید و پس از خارج کردن نان آن را دور بیاندازید.

به گفته احمدیان، نان های کاملا صنعتی که همگی بسته بندی شده اند، آلوده به کرونا نبوده و استفاده از نان سنتی در صورت گرما دادن قبل از مصرف مسئله ای ندارد.

این متخصص تغذیه درباره انتقال ویروس کرونا از فرآورده های غیرصنعتی ادامه داد: مردم به خرید و مصرف آبمیوه های باز، لبنیات غیر پاستوریزه سنتی همچون شیر، پنیر، خامه و بستنی اصرار نداشته باشند و اگر تصور می نمایند با جوشاندن شیر سنتی مشکل آلودگی برطرف می گردد، بهتر است بدانید جوشاندن شیر از نظر تغذیه ای و بهداشتی اصلا کاری درست و اصولی نیست.

به گفته احمدیان، سبوس برنج، ماکارونی، جو دوسر، گندم سیاه و سایر غلات سبوس دار مواد غذایی بسیار مفید برای تقویت سیستم ایمنی بدن علیه کرونا است، زیرا ماندگاری طولانی، آماده سازی سریع و راحتی داشته و علاوه بر این در جذب فیبرها نیز نقش دارند.

وی اضافه کرد: سیب زمینی نیز از مواد غذایی ماندگار و منابع خوبی از کربوهیدرات است و پس از شست وشو و پخت کامل و مناسب این مواد غذایی را با پوست مصرف کرد.

احمدیان در مورد مصرف سوسیس و کالباس گفت: دمای پخت این محصولات نیز بالای 70 درجه است، اما در مورد کالباس احتمال بروز آلودگی ثانویه هنگام باز کردن بسته بندی اولیه، برش زدن و گذاشتن آن در بسته در مغازه یا مرکز خرید وجود دارد اما در مورد سوسیس این نگرانی وجود ندارد زیرا هم به صورت بسته بندی اولیه از کارخانه به فروش می رسد و مصرف نماینده طی پخت و پز خانگی، مجددا آن را در معرض گرمای کافی قرار می دهد.

pariha.com: پریها مجله گردشگری، خبری، موفقیت، آشپزی و سرگرمی میباشد.

kurdeblog.ir: مجله سرگرمی و گردشگری